Apricot appetizer with ham and basil Altadehesa

Preparación

Esta es una versión super refrescante del archiconocido melón con jamón. Cuando termina la temporada de albaricoques, podemos continuar disfrutando de ella con melocotones naturales o una buena conserva.

La receta es muy simple, solo precisa de fruta bien lavada y cortada en cuartos, envuelta en jamón, dispuesta sobre una hoja de albahaca y ensartada en un palillo. Podemos añadirle una bolita de mozzarella y conseguiremos un toque de frescor extra.

El jamón ibérico Altadehesa combina además divinamente con higos, uvas, peras… Con cualquiera de estas frutas nos dará estupendos resultados en ensaladas de hoja verde.