La dehesa

 

El ibérico y la dehesa

 

El ibérico y la dehesa

La última experiencia gastronómica que te hizo soñar tiene una razón de ser. Las Dehesas, los bosques de encinas y alcornoques que han sido capaces de criar el ibérico puro de bellota. Toros, gamos y ciervos rodeados de alcornoques y encinas hacen posible este ecosistema en el que el ibérico puro de bellota juega un papel trascendental para su mantenimiento. El fruto del alcornoque y de la encina alimentan al ibérico puro Altadehesa.

Los reyes
de la dehesa

Las piaras de Altadehesa viven en la más absoluta libertad vigilados por las manos expertas de los hombres de campo

El hombre y
el ciclo de la vida

Alimentación natural